2026年5月20日，上海虹橋國家會展中心，第28屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China 2026）開幕式上，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁正式宣布：今年8月27日至29日，主辦方將在印度尼西亞雅加達(dá)舉辦首屆東盟國際焙烤展覽會（Bakery ASEAN 2026），這是Bakery China創(chuàng)辦28年來首次整體出海，中國焙烤產(chǎn)業(yè)正加速從“產(chǎn)品出口”向“品牌出?！鞭D(zhuǎn)型。

本屆Bakery China展會以“創(chuàng)新無界·首發(fā)聚變·鏈接未來”為主題，規(guī)模突破33萬平方米，匯聚全球79個國家和地區(qū)的2200余家品牌企業(yè)，吸引144個國家和地區(qū)的近40萬人次專業(yè)觀眾到場觀摩交流。國際企業(yè)與品牌占比超過20%，來自德國、意大利、日本、瑞士、丹麥、荷蘭、法國、美國、韓國等傳統(tǒng)烘焙強(qiáng)國的國家展團(tuán)集體亮相。本屆展會海外買家數(shù)量較上屆增長超過60%。這一連串高增長數(shù)據(jù)，印證了中國焙烤產(chǎn)業(yè)鏈在全球供應(yīng)鏈中的吸引力和Bakery China作為全球產(chǎn)業(yè)生態(tài)共建“超級樞紐”的強(qiáng)大鏈接力。

中國焙烤產(chǎn)業(yè)鏈全面升級，

為全球化布局奠定硬核基礎(chǔ)

本屆展會上，中國焙烤產(chǎn)業(yè)鏈展現(xiàn)了從“制造”到“智造”的跨越式提升。全自動AI烘焙生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)從原料配比到成品包裝的全程無人化操作，AI視覺品控系統(tǒng)、智能節(jié)能隧道爐、數(shù)字孿生生產(chǎn)線、機(jī)器視覺檢測、無人化冷庫等前沿技術(shù)集中亮相，全景呈現(xiàn)“未來工廠”圖景，釋放出清晰信號：焙烤行業(yè)正在從傳統(tǒng)手工業(yè)加速邁向數(shù)字化工業(yè)體系。

在裝備制造領(lǐng)域，國產(chǎn)智能化烘焙裝備已從單機(jī)自動化邁向整廠數(shù)字化解決方案，復(fù)雅、海特、新麥等企業(yè)代表憑借AI視覺品控、數(shù)字孿生生產(chǎn)線等前沿技術(shù)，展現(xiàn)了與全球頂尖品牌比肩的硬核實(shí)力。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2026年前4個月，我國烘焙設(shè)備出口額突破38億元，其中廣東佛山僅電烤箱出口額就接近15億元，同比增長39.1%。從單機(jī)智能到整廠數(shù)字化，中國焙烤裝備的出口能力和技術(shù)水平已全面升級，為服務(wù)全球市場奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

與此同時(shí)，中國焙烤產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同創(chuàng)新成效顯著。在原料端，安琪酵母、中糧、伊利、禾川等本土領(lǐng)軍品牌與國際巨頭同臺競技，展示了極具競爭力的產(chǎn)品矩陣。地標(biāo)食材烘焙應(yīng)用主題論壇聚焦荔浦芋頭、臨安堅(jiān)果、平陰玫瑰、宣威火腿等地理標(biāo)志產(chǎn)品與烘焙工藝的創(chuàng)新融合，深入挖掘本土風(fēng)味的全球化表達(dá)，為國產(chǎn)供應(yīng)鏈開辟了差異化競爭新空間。

為助力中國焙烤企業(yè)“走出去”，本屆展會首次舉辦“焙烤行業(yè)出海論壇”，圍繞國際合規(guī)認(rèn)證、清真認(rèn)證、供應(yīng)鏈本地適配、海外渠道建設(shè)、品牌跨文化傳播等議題進(jìn)行深入探討，為企業(yè)提供系統(tǒng)性出海路線圖。展會還設(shè)立了“一帶一路烘焙主題專區(qū)”，集中展示沿線國家特色原料與工藝，“中點(diǎn)西作”與“西點(diǎn)中作”的跨文化融合成為展區(qū)亮點(diǎn)。

精準(zhǔn)錨定印尼及東盟潛力市場，

產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢與市場需求高度適配

將出海首站選在印度尼西亞，是基于市場機(jī)遇與產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢的高度契合。

印尼是“21世紀(jì)海上絲綢之路”首倡之地，“一帶一路”倡議與印尼“全球海洋支點(diǎn)”戰(zhàn)略深度對接。2025年印尼正式加入金磚國家機(jī)制，中國已連續(xù)13年成為印尼第一大貿(mào)易伙伴。從雅萬高鐵通車到“兩國雙園”推進(jìn)，兩國經(jīng)貿(mào)合作正朝著更加緊密的命運(yùn)共同體方向穩(wěn)步邁進(jìn)。

從市場維度看，印尼擁有2.7億人口的龐大市場，連續(xù)多年保持5%以上GDP增速，中產(chǎn)階級快速壯大。印尼焙烤市場正處于消費(fèi)升級的關(guān)鍵窗口期。印尼西點(diǎn)與焙烤協(xié)會會長陳金龍指出，該國烘焙行業(yè)正步入以歐式烘焙與天然酵母為主導(dǎo)的新階段，印尼消費(fèi)者偏好甜味，視面包為配菜而非主食，且擁有深厚的咖啡文化，這使得風(fēng)味輕盈、適合搭配咖啡的烘焙產(chǎn)品具備廣闊市場潛力。與此同時(shí)，隨著印尼食品加工產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化升級，企業(yè)對高效、節(jié)能、智能、適配本土生產(chǎn)場景的加工設(shè)備及符合清真標(biāo)準(zhǔn)的食品配料需求激增，為中國焙烤產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)提供了巨大市場機(jī)遇。

中國焙烤產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)優(yōu)勢與印尼乃至東盟市場需求高度互補(bǔ)。在供應(yīng)鏈資源、產(chǎn)品創(chuàng)新和裝備制造方面，相互間具有高度互補(bǔ)性。中國焙烤裝備的智能化水平、原料供應(yīng)鏈的豐富程度以及工業(yè)烘焙的系統(tǒng)化解決方案，與印尼乃至東盟焙烤行業(yè)規(guī)模化升級、清真食品標(biāo)準(zhǔn)適配的需求精準(zhǔn)對接。中國焙烤產(chǎn)業(yè)鏈有能力為印尼乃至東盟市場提供從自動化生產(chǎn)線到冷鏈物流、從原料供應(yīng)到技術(shù)培訓(xùn)的全方位支持。

深耕國際合作網(wǎng)絡(luò)，

構(gòu)建全球產(chǎn)業(yè)生態(tài)伙伴關(guān)系

Bakery China長期致力于構(gòu)建廣泛的全球行業(yè)合作網(wǎng)絡(luò)。作為中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會主辦的旗艦展會，Bakery China與各國政府機(jī)構(gòu)和行業(yè)組織保持緊密合作。每屆Bakery China展會上，來自德國、法國、俄羅斯、意大利、荷蘭、日本、韓國、馬來西亞、越南、菲律賓等國的烘焙行業(yè)協(xié)會和政府組織的代表都會出席開幕式，共同見證Bakery China持續(xù)擴(kuò)大全球合作網(wǎng)絡(luò)的成果。

展會期間，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合日本、韓國及其他亞洲國家的烘焙行業(yè)協(xié)會，舉辦亞洲西點(diǎn)師競技大賽等國際賽事，共建亞洲范圍內(nèi)高水平的技術(shù)交流平臺。2025年2月，協(xié)會還在日本大阪成功舉辦“中國焙烤及糖制品市場洞察研討會”，將中國焙烤產(chǎn)業(yè)的最新發(fā)展趨勢和合作機(jī)遇向國際市場推介。

在印尼方向，主辦方的合作布局早已啟動。2025年10月，首屆中國—東盟焙烤行業(yè)城市研討會在雅加達(dá)成功舉辦，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會指導(dǎo)、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦，聯(lián)合印度尼西亞西點(diǎn)與焙烤食品協(xié)會、印度尼西亞西點(diǎn)與烹飪藝術(shù)學(xué)院等當(dāng)?shù)貦?quán)威機(jī)構(gòu)共同承辦。達(dá)利集團(tuán)、盼盼集團(tuán)、AOKA等中資烘焙品牌印尼公司負(fù)責(zé)人及創(chuàng)始人親臨現(xiàn)場，Indofood、、Gardenia等逾百家印尼本土知名連鎖品牌及食品制造商的核心決策者齊聚一堂，充分印證了中印尼焙烤行業(yè)深度聯(lián)動的良好態(tài)勢。研討會上，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁指出，當(dāng)前中國與東盟焙烤行業(yè)聯(lián)系日益緊密，產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同效應(yīng)持續(xù)凸顯，未來應(yīng)進(jìn)一步深化雙方在商貿(mào)、技術(shù)、人才等多領(lǐng)域的合作。

Bakery ASEAN：

構(gòu)建區(qū)域產(chǎn)業(yè)協(xié)同新平臺

首屆東盟國際焙烤展覽會將于2026年8月27日至29日在雅加達(dá)JIExpo會展中心舉辦，聯(lián)合主題相關(guān)展會，整體展覽面積達(dá)20000平方米，預(yù)計(jì)匯聚超過500家參展商及50000名專業(yè)采購商，涵蓋東盟成員國及全球范圍的經(jīng)銷商、進(jìn)出口商、制造商、連鎖門店、商超、便利店及酒店等多元渠道。同期活動將涵蓋行業(yè)論壇、世界級大師demo操作課、技術(shù)講座、商貿(mào)配對等多元板塊，打造集商貿(mào)、交流、學(xué)習(xí)于一體的一站式綜合平臺。目前，Bakery China的主流優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈品牌已在第一時(shí)間預(yù)訂Bakery ASEAN展位，展會銷售進(jìn)入收尾階段。

Bakery ASEAN的舉辦，是Bakery China將28年積累的全球資源網(wǎng)絡(luò)向東南亞延伸的關(guān)鍵一步，是中國焙烤產(chǎn)業(yè)鏈在更高水平、更寬領(lǐng)域參與國際協(xié)作的主動作為。中國焙烤產(chǎn)業(yè)鏈正在完成從單機(jī)自動化到整廠數(shù)字化、從產(chǎn)品輸出到系統(tǒng)輸出、從供應(yīng)鏈參與到產(chǎn)業(yè)生態(tài)共建的全面升級。在共建“一帶一路”邁向高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代背景下，Bakery ASEAN將為中國焙烤產(chǎn)業(yè)鏈打開“品牌出?！钡男麓翱?，推動區(qū)域焙烤產(chǎn)業(yè)在供應(yīng)鏈協(xié)同、技術(shù)創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)等方面實(shí)現(xiàn)更高水平的融合發(fā)展。

同期活動將涵蓋行業(yè)論壇、烘焙與調(diào)飲專業(yè)賽事、世界級大師demo操作課、技術(shù)講座、商貿(mào)配對等多元板塊，打造集商貿(mào)、交流、學(xué)習(xí)于一體的一站式綜合平臺。

從“超級樞紐”到“區(qū)域引擎”，Bakery China正在書寫中國焙烤產(chǎn)業(yè)全球化的新篇章。

掃描二維碼領(lǐng)取參觀門票

展會銷售進(jìn)入收尾階段

預(yù)訂展位聯(lián)系官方

聯(lián)系我們

聯(lián)系我們，認(rèn)準(zhǔn)官方中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司

原輔料展區(qū)

韓梅 女士

電話：

手機(jī)：

郵箱：mei.

設(shè)備展區(qū)

王德偉 先生

電話：

手機(jī)：

郵箱：dewei.

包裝展區(qū)

殷鑫 先生

電話：

手機(jī)：

郵箱：xin.

國際/中國港澳臺展區(qū)

海外參觀

蔣麗 女士

電話：

手機(jī)：

郵箱：li.

咖啡飲品、高端成品、

培訓(xùn)學(xué)校展區(qū)，

媒體與PR合作

王晉 女士

電話： / 6343 0990

手機(jī)：

郵箱：jin.

市場推廣合作、現(xiàn)場運(yùn)營

郭冬媛 女士

電話：

手機(jī)：

郵箱: dongyuan.

參展與其他咨詢

朱永超 女士

電話：

手機(jī)：504

郵箱：yongchao.

焙烤商貿(mào)云咨詢

鄭王冕 先生

電話：

手機(jī)：171

郵箱：wangmian.

參觀咨詢

鄭妍 女士

電話：

手機(jī)：511

郵箱：yan.

海外參觀咨詢

李松旌 先生

電話：

手機(jī)：628

郵箱：

-End-

記得星標(biāo)“中國國際焙烤展覽會”公眾號，及時(shí)接收每日文章

閱讀原文