7月20日，為期四天的2026鄭州國際餐飲及火鍋食材用品博覽會在鄭州·中原國際會展中心（航空港區(qū)）圓滿落幕！

作為下半年全國規(guī)模領(lǐng)先的火鍋餐飲行業(yè)展會，本屆展會展覽規(guī)模達(dá)15萬平米，憑借強(qiáng)大平臺勢能打造標(biāo)桿行業(yè)盛會。匯聚4000余家優(yōu)質(zhì)參展品牌，集中展出行業(yè)前沿產(chǎn)品與創(chuàng)新技術(shù)，累計(jì)吸引182107人次觀眾。展會現(xiàn)場人氣爆棚、洽談氛圍火熱，商貿(mào)對接成果斐然，為餐飲產(chǎn)業(yè)拓寬市場渠道、邁向高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動能。

展館內(nèi)客流如潮，各大展位前人頭攢動，試吃品鑒、意向簽約接連不斷，盡顯餐飲行業(yè)向上生長的蓬勃活力。展會輻射全國乃至海外市場，全國多個(gè)省市經(jīng)銷商、連鎖火鍋品牌、團(tuán)餐企業(yè)、生鮮批發(fā)市場、冷鏈服務(wù)商紛至沓來；馬來西亞、泰國、日本等多國海外采購商專程赴鄭選品，現(xiàn)場洽談跨境食材合作，國際商貿(mào)氛圍濃厚。

現(xiàn)場訂單簽約不斷、合作成果豐碩，整體商貿(mào)轉(zhuǎn)化成效大幅超出預(yù)期。本屆展會實(shí)行專業(yè)觀眾與普通公眾分流觀展模式，精準(zhǔn)劃分參觀動線，有效提升供需對接效率。眾多參展商對展會精準(zhǔn)引流能力、到場采購客商品質(zhì)以及專業(yè)化統(tǒng)籌運(yùn)營工作給予一致好評。充分彰顯本屆展會作為行業(yè)商貿(mào)樞紐，在打通供需對接、賦能餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級進(jìn)程中的驅(qū)動價(jià)值。

本屆展會全面升級擴(kuò)容，細(xì)分設(shè)置火鍋、餐飲、烘焙、咖飲、餐廚設(shè)備、食品加工包裝設(shè)備、連鎖加盟等主題展，貫通火鍋餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈，四千余家參展品牌攜數(shù)萬款年度新品、爆款食材、智能設(shè)備集中亮相，各大主題展館各有特色、相得益彰，全方位展現(xiàn)完整餐飲供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)版圖。

展位現(xiàn)場產(chǎn)品介紹、現(xiàn)炒試吃不間斷，直觀展現(xiàn)食材創(chuàng)新、設(shè)備升級、場景融合的行業(yè)新風(fēng)向。產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)同臺交流、深度對接，攜手凝聚行業(yè)協(xié)同發(fā)展、提質(zhì)升級的核心動能。

展會同期舉辦數(shù)十場高規(guī)格行業(yè)活動，構(gòu)建“展+會+節(jié)+賽+show+集”的多維體系，助力餐飲產(chǎn)業(yè)迭代升級、創(chuàng)新發(fā)展。

本次展會開幕式，匯聚部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、領(lǐng)軍企業(yè)代表及業(yè)界精英等齊聚一堂，通過趨勢分享、行業(yè)交流、未來展望等，共同見證盛會開幕，共繪餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的宏偉藍(lán)圖。

本次大會依托平臺優(yōu)勢匯聚全鏈行業(yè)資源，以實(shí)戰(zhàn)干貨賦能實(shí)體餐飲發(fā)展，為參會從業(yè)者帶來切實(shí)有效的學(xué)習(xí)收獲。大會內(nèi)容豐富且層層落地，首日由行業(yè)大咖拆解連鎖擴(kuò)張、縣域開店、資本賦能等核心經(jīng)營邏輯；次日開展人力成本管控、門店標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營專項(xiàng)培訓(xùn)，并組織肖勇鵝品牌游學(xué)，探索火鍋賽道新打法；最后一日實(shí)地走訪巴奴、姐弟倆、鍋圈等知名標(biāo)桿品牌，學(xué)習(xí)品牌年輕化、產(chǎn)品升級實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。助力餐飲從業(yè)者突破發(fā)展瓶頸、重塑品牌競爭力。

本次嘉年華熱度全開，采用晝夜雙場運(yùn)營模式，實(shí)現(xiàn)商貿(mào)交流與全民休閑雙向賦能。日間專場精準(zhǔn)對接展會客商，現(xiàn)場集結(jié)40家特色美食檔口，讓參展嘉賓在洽談選品之余，一站式暢享特色美食體驗(yàn)。夜間場次面向大眾免費(fèi)開放，美食檔口持續(xù)營業(yè)，非遺老字號、網(wǎng)紅小吃、創(chuàng)意飲品品類齊全，滿足多元味蕾需求。晚間精彩演藝輪番上演，樂隊(duì)LIVE、魔術(shù)表演、潮流舞蹈精彩不間斷，趣味互動游戲、多輪驚喜抽獎氛圍感十足。成功解鎖中原夏日狂歡場景，為區(qū)域夜經(jīng)濟(jì)與餐飲創(chuàng)新發(fā)展注入鮮活動能。

食尚T臺大秀，打破餐飲與時(shí)尚的行業(yè)邊界，讓各類餐飲好物登上潮流舞臺。模特?cái)y參展企業(yè)特色食材、爆款產(chǎn)品動態(tài)走秀，搭配專業(yè)舞臺燈光，全方位展現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)感與獨(dú)有亮點(diǎn)。以時(shí)尚演繹賦能餐飲品牌宣傳，集中亮相行業(yè)新品爆品，助力餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級發(fā)展。

品牌路演show，匯聚數(shù)十家知名餐飲品牌，通過招商宣講、新品發(fā)布、爆款食材推介等多元形式，集中呈現(xiàn)行業(yè)前沿產(chǎn)品與創(chuàng)新發(fā)展成果。到場客商一站式對接優(yōu)質(zhì)連鎖品牌、甄選特色爆款食材、了解全套招商扶持政策，搭建高效供需對接橋梁，促成多方精準(zhǔn)匹配、深度洽談合作，助力餐飲產(chǎn)業(yè)鏈資源互通、互利共贏。

本次論壇以 “立足中原清真出海” 為主題，匯聚權(quán)威專家、行業(yè)領(lǐng)袖與一線企業(yè)代表，聚焦清真食品安全、國際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、海外市場準(zhǔn)入等核心議題，帶來專業(yè)解讀與落地指導(dǎo)，全方位賦能清真食品企業(yè)邁向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國際化新征程。

本次活動以 “老廠新生技改突圍” 為主題，圍繞政策申報(bào)、廠區(qū)改造、金融扶持三大核心板塊，深度解讀省級技改專項(xiàng)資金、專精特新財(cái)稅優(yōu)惠政策，分享落地工廠改造實(shí)例，并推介設(shè)備貼息貸款、融資租賃等配套金融方案?，F(xiàn)場同步開設(shè)互動對接專區(qū)，解決食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)線升級各類難題，有力助推河南中小食品企業(yè)完成老舊生產(chǎn)線迭代，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級。

本次發(fā)布會聚焦糧油食品安全與產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，現(xiàn)場正式發(fā)布放心糧油權(quán)威認(rèn)證體系及落地實(shí)施細(xì)則，集結(jié)糧油生產(chǎn)、流通、餐飲采購全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)現(xiàn)場交流學(xué)習(xí)?；顒訕淞⒓Z油安全行業(yè)標(biāo)桿，以標(biāo)準(zhǔn)化可信品質(zhì)守護(hù)大眾餐桌安全，聯(lián)動產(chǎn)業(yè)鏈各方攜手拓寬糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展新賽道。

本次論壇以 “供需適配食創(chuàng)新機(jī)” 為主題，匯聚行業(yè)專家、采購方代表、終端企業(yè)及創(chuàng)新食材供應(yīng)商，圍繞行業(yè)政策、選品思路、創(chuàng)新案例及產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)展開深度分享，助力產(chǎn)業(yè)鏈高效對話、精準(zhǔn)對接。

本次活動匯聚行業(yè)專家與省內(nèi)優(yōu)質(zhì)宵夜商戶，現(xiàn)場復(fù)盤美食節(jié)運(yùn)營成效、分享一線經(jīng)營實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，并對優(yōu)秀餐飲品牌予以表彰。同步開設(shè)餐飲實(shí)戰(zhàn)專家專項(xiàng)培訓(xùn)，拆解夜宵門店引流、毛利管控、場景打造實(shí)操方法，為商家提供可直接落地的經(jīng)營方案，推動宵夜餐飲特色化、品質(zhì)化升級，為河南夜經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動能。

大賽匯聚眾多資深裱花師同臺競技。參賽選手深耕本土文化底蘊(yùn)，巧妙將中原特色元素融入創(chuàng)作，打造出兼具美學(xué)質(zhì)感與地域特色的優(yōu)質(zhì)作品。經(jīng)過一番激烈角逐，金銀銅獎、創(chuàng)意特色獎等多項(xiàng)榮譽(yù)花落各家。本次大賽以賽促學(xué)、以賽擇優(yōu)，精準(zhǔn)挖掘本土優(yōu)質(zhì)裱花技能人才，著力打造獨(dú)具河南特色的烘焙美學(xué)標(biāo)桿，助力烘焙行業(yè)創(chuàng)新升級、特色化發(fā)展。

本次大賽匯聚多個(gè)優(yōu)秀調(diào)飲人才同臺競技，選手們圍繞風(fēng)味平衡、視覺美學(xué)、實(shí)操技法、創(chuàng)意研發(fā)等多個(gè)專業(yè)維度展開比拼，充分展現(xiàn)精湛調(diào)飲技藝與創(chuàng)新思維，為調(diào)飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入全新活力。

本次大賽集結(jié)數(shù)十名廚藝精英同臺競技，涵蓋冷拼姿造、雕刻面塑糖藝兩大賽項(xiàng)，行業(yè)權(quán)威評委現(xiàn)場點(diǎn)評打分，全面提升省內(nèi)餐飲造型實(shí)操水平。

本屆咖啡拉花PK錦標(biāo)賽延續(xù)國際賽事標(biāo)準(zhǔn)，匯聚行業(yè)權(quán)威評審，以高水準(zhǔn)的競技形式發(fā)掘拉花藝術(shù)人才，為咖啡從業(yè)者提供展示技藝、交流成長的國際化舞臺。

本次大賽緊扣餐飲融合發(fā)展趨勢，匯聚行業(yè)研發(fā)人才、茶飲調(diào)飲高手等同臺競技。賽事圍繞正餐配套茶飲、創(chuàng)意特調(diào)開展比拼，展示兼具口感、顏值與盈利性的飲品方案，助力餐飲門店打造差異化競爭力，開拓餐飲雙增長新藍(lán)海。

本次大會以“向餐飲要增量 借AI破內(nèi)卷”為主題，聚焦AI全鏈路賦能，匯聚餐飲渠道知名品牌、酒水快消龍頭、AI科技平臺行業(yè)大咖，分享AI時(shí)代，2026快消行業(yè)全域增長新趨勢與破局路徑，酒水飲料在餐飲渠道新機(jī)遇，一站式解決品牌、經(jīng)銷商增長難題。

本次大會立足鄭州團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展，匯聚業(yè)內(nèi)企業(yè)家與各組織代表，共探行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑；同時(shí)依規(guī)開展工會換屆選舉工作，雙向聚力，推動全市團(tuán)餐行業(yè)規(guī)范化升級、協(xié)同化發(fā)展。

本次專場對接會，組織團(tuán)餐企業(yè)、食材供應(yīng)商、設(shè)備制造商等產(chǎn)業(yè)鏈主體精準(zhǔn)洽談、高效對接，助力打通團(tuán)餐全產(chǎn)業(yè)鏈合作通道，實(shí)現(xiàn)資源互通、互利共贏。

本次活動以“講好豫菜故事·傳承非遺文脈·振興餐飲產(chǎn)業(yè)”為主題，匯聚省內(nèi)資深豫菜大師，現(xiàn)場交流展演傳統(tǒng)豫菜核心技藝，深挖中原飲食歷史文脈。同步啟動豫菜文化社科普及系列行動，以廚藝為載體普及飲食社科知識，搭建技藝傳承、行業(yè)交流、大眾科普一體化平臺，推進(jìn)豫菜文化的廣泛傳播與創(chuàng)新傳承。

本次活動集標(biāo)準(zhǔn)宣貫、食安實(shí)訓(xùn)、設(shè)計(jì)競技與資源對接于一體，全程干貨十足，系統(tǒng)破解后廚建設(shè)不標(biāo)準(zhǔn)、工程驗(yàn)收通過率低、食安常態(tài)化嚴(yán)查風(fēng)險(xiǎn)高等行業(yè)痛點(diǎn)。

本次典禮聚焦餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，組委會從產(chǎn)品品質(zhì)、供貨保障、創(chuàng)新實(shí)力、合作口碑等多維度綜合評選，為年度標(biāo)桿供應(yīng)商授牌頒獎。旨在表彰行業(yè)可靠合作伙伴，樹立供應(yīng)鏈品質(zhì)標(biāo)桿，深化上下游協(xié)同聯(lián)動，共筑穩(wěn)定、共贏的餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。

本次大會以 “煙火長虹 餐飲長青” 為主題，匯聚火鍋燒烤品牌創(chuàng)始人、供應(yīng)鏈企業(yè)與行業(yè)代表，復(fù)盤產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、交流經(jīng)營新思路，共探風(fēng)味餐飲提質(zhì)創(chuàng)新之路，攜手促進(jìn)行業(yè)穩(wěn)步長效發(fā)展。

本次論壇匯聚品牌企業(yè)、渠道精英等，通過深度的趨勢研判與實(shí)戰(zhàn)分享，共探商超餐飲加工高質(zhì)量發(fā)展的新路徑與新動能，為參會者提供極具價(jià)值的行業(yè)洞察與商業(yè)啟發(fā)。

本次活動以“風(fēng)味向善”為核心，聚焦餐飲消費(fèi)從4.0邁向5.0的行業(yè)新趨勢，匯聚餐飲從業(yè)者共探品質(zhì)升級、數(shù)字化運(yùn)營、情緒價(jià)值消費(fèi)等前沿方向，共尋行業(yè)長效增長新路徑。

本次論壇以“食安筑基·品牌致遠(yuǎn)”為主題，匯聚行業(yè)專家，分享實(shí)戰(zhàn)干貨，拆解食安新規(guī)落地、風(fēng)險(xiǎn)防控、品牌認(rèn)證全流程路徑，為連鎖餐飲、餐飲供應(yīng)鏈從業(yè)者提供標(biāo)準(zhǔn)化合規(guī)解決方案，助力企業(yè)筑牢食品安全根基，打造差異化品牌競爭力。

本屆大會以“創(chuàng)新·破界”為主題，匯聚行業(yè)專家、烘焙品牌主理人、原料設(shè)備供應(yīng)鏈企業(yè)齊聚現(xiàn)場。圍繞產(chǎn)品研發(fā)、門店運(yùn)營、數(shù)字化營銷、健康烘焙等前沿議題開展深度分享，解析行業(yè)創(chuàng)新增長路徑，搭建技術(shù)交流與供需對接平臺，以創(chuàng)新驅(qū)動烘焙產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，助力從業(yè)者把握市場新機(jī)遇。

本次精品展，匯集全國地理標(biāo)志涮品、地方特色火鍋風(fēng)味，溯源原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)食材，直觀展現(xiàn)多元地域火鍋文化，搭建高效產(chǎn)銷對接平臺，助力餐飲從業(yè)者一站甄選源頭好貨，搶占火鍋發(fā)展商機(jī)。

本屆展會獲得行業(yè)高度關(guān)注，多家行業(yè)權(quán)威媒體聚焦報(bào)道。通過新聞報(bào)道、圖文、短視頻等多元化傳播形式，全方位傳遞展會火熱盛況，有效擴(kuò)大展會傳播聲量，持續(xù)提升展會行業(yè)知名度與品牌影響力。

717企陽鄭州展，以超大展會規(guī)模、全鏈資源優(yōu)勢、豐富配套活動，搭建起餐飲行業(yè)商貿(mào)對接、合作交流、趨勢洞察的核心樞紐平臺，高效打通了上下游供需壁壘，激活餐飲產(chǎn)業(yè)消費(fèi)活力與創(chuàng)新動能，為餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、業(yè)態(tài)創(chuàng)新、高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)勁力量。

至此，2026 鄭州國際餐飲及火鍋食材用品博覽會圓滿落幕。感謝各級政府統(tǒng)籌保障，感謝各行業(yè)協(xié)會協(xié)同賦能，感謝全體參展品牌積極展示，感謝海內(nèi)外采購商遠(yuǎn)道而來、信任合作，感謝各大媒體跟蹤宣傳，感謝全體工作人員全程堅(jiān)守服務(wù)。

步履不停，熱辣再啟！2027年7月17-20日，企陽·2027第十二屆鄭州餐飲業(yè)博覽會、第十二屆鄭州火鍋食材用品展覽會將再度落地鄭州·中原國際會展中心（航空港區(qū)），以更開放的姿態(tài)、更前瞻的產(chǎn)業(yè)視野、更完善的商貿(mào)配套服務(wù)，攜手行業(yè)新老朋友，共繪餐飲供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展新篇章，明年盛夏，鄭州再聚，不見不散！