盛夏聚中原，食業(yè)啟新程！7月17日，由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、北京企陽(yáng)國(guó)際展覽集團(tuán)有限公司主辦的2026鄭州國(guó)際餐飲及火鍋食材用品博覽會(huì)在鄭州中原國(guó)際會(huì)展中心（航空港區(qū)）盛大啟幕。

本屆展會(huì)以“選新品·聚中原”為主題，依托15萬(wàn)平超大展覽規(guī)模，構(gòu)建起覆蓋火鍋餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈的一站式商貿(mào)平臺(tái)與行業(yè)前沿洞察陣地。吸引海內(nèi)外數(shù)萬(wàn)餐飲從業(yè)者齊聚現(xiàn)場(chǎng)，共繪2026餐飲行業(yè)的璀璨新篇！

上午十點(diǎn)，展會(huì)開(kāi)幕式在S6館主論壇區(qū)隆重舉行。眾多行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、品牌企業(yè)代表、新聞媒體等聯(lián)袂出席，共同見(jiàn)證這場(chǎng)餐飲大展的榮耀啟幕。

中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì) 會(huì)長(zhǎng) 王民

鄭州航空港區(qū)管委會(huì)二級(jí)巡視員 徐大群

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 張景富

企陽(yáng)國(guó)際展覽集團(tuán) 董事長(zhǎng)兼總裁

萬(wàn)耀企陽(yáng)（鄭州）展覽有限公司 董事總經(jīng)理 高原

開(kāi)幕式上，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)王民，鄭州航空港區(qū)管委會(huì)二級(jí)巡視員徐大群，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張景富，企陽(yáng)國(guó)際展覽集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁、萬(wàn)耀企陽(yáng)（鄭州）展覽有限公司董事總經(jīng)理高原等行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓先后登臺(tái)致辭，深度剖析當(dāng)下火鍋餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)機(jī)遇與未來(lái)趨勢(shì)。各方一致認(rèn)為，本次展會(huì)落地鄭州航空港區(qū)，充分依托中原樞紐區(qū)位優(yōu)勢(shì)，高效鏈接餐飲上下游資源，打破區(qū)域產(chǎn)業(yè)流通壁壘，為餐飲市場(chǎng)擴(kuò)容升級(jí)、協(xié)同發(fā)展注入全新動(dòng)能。

開(kāi)展首日，展館內(nèi)人流如織、盛況空前，專(zhuān)業(yè)客商絡(luò)繹不絕。來(lái)自全國(guó)各省市以及海外的餐飲門(mén)店經(jīng)營(yíng)者、連鎖品牌采購(gòu)商、食材經(jīng)銷(xiāo)商、創(chuàng)業(yè)投資者紛紛到場(chǎng)觀展、選品洽談。

各大品牌展位前人頭攢動(dòng)、咨詢不斷，產(chǎn)品試吃、商務(wù)對(duì)接、合作簽約等場(chǎng)景輪番上演。參展企業(yè)積極展示核心產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)食材、智能設(shè)備，主動(dòng)對(duì)接渠道資源；采購(gòu)客商高效篩選優(yōu)質(zhì)貨源、咨詢合作政策、洽談長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作，現(xiàn)場(chǎng)商貿(mào)氛圍熱烈濃厚，供需對(duì)接高效精準(zhǔn)，盡顯火鍋餐飲市場(chǎng)的蓬勃生機(jī)與強(qiáng)勁活力。

本屆展會(huì)聚焦火鍋餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈，匯聚4000+實(shí)力品牌集中亮相，全方位呈現(xiàn)行業(yè)前沿產(chǎn)品、升級(jí)技術(shù)與創(chuàng)新成果。展區(qū)規(guī)劃科學(xué)精細(xì)，細(xì)分設(shè)置火鍋、餐飲、烘焙、咖飲、餐廚設(shè)備、食品加工包裝設(shè)備等多個(gè)主題展區(qū)，全面覆蓋餐飲經(jīng)營(yíng)所需品類(lèi)與配套服務(wù)。

展品涵蓋餐飲食材、火鍋食材及特色涮品、底料及調(diào)味品、預(yù)制菜、水產(chǎn)海鮮、肉類(lèi)食材、休閑小吃、酒水飲品、烘焙供應(yīng)鏈、咖啡供應(yīng)鏈、餐廚設(shè)備、食品加工及包裝設(shè)備等，為到場(chǎng)采購(gòu)商、餐飲從業(yè)者帶來(lái)豐富的產(chǎn)品選擇，解鎖多元產(chǎn)業(yè)合作商機(jī)。

同時(shí)，展會(huì)創(chuàng)新打造多個(gè)特色主題展，開(kāi)設(shè)咖啡市集、茗茶集市、放心糧油和信陽(yáng)生態(tài)食材展、鄭青春非遺市集、餐飲連鎖加盟展、月餅評(píng)選及品鑒區(qū)、餐器之美讓每一餐都有儀式感精美餐器具展等特色展區(qū)，以沉浸式、場(chǎng)景化的展示形式，豐富觀展體驗(yàn)，全方位彰顯餐飲產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新活力與業(yè)態(tài)魅力。

本屆展會(huì)采用“以展帶會(huì)、以會(huì)賦能”的模式，配套舉辦一系列高規(guī)格行業(yè)活動(dòng)，構(gòu)建“展+會(huì)+節(jié)+賽+show+集”的多維體系，助力餐飲產(chǎn)業(yè)迭代升級(jí)、創(chuàng)新發(fā)展。

717餐飲創(chuàng)始人大會(huì)首日論壇成功舉辦，全天干貨分享精彩紛呈。多位行業(yè)大咖圍繞餐飲行業(yè)趨勢(shì)、連鎖擴(kuò)張、數(shù)字化經(jīng)營(yíng)、縣域市場(chǎng)布局等核心議題深度分享，詳解餐飲品牌從0到1、從區(qū)域走向全國(guó)的實(shí)操路徑。圓桌對(duì)話中，各品類(lèi)新生代餐飲主理人同臺(tái)論道，共探年輕化運(yùn)營(yíng)新思路，現(xiàn)場(chǎng)交流氛圍熱烈。以前沿行業(yè)洞察和品牌實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)賦能餐飲品牌長(zhǎng)效增長(zhǎng)。

本次嘉年華熱度全開(kāi)，采用晝夜雙場(chǎng)運(yùn)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)商貿(mào)交流與全民休閑雙向賦能。日間專(zhuān)場(chǎng)精準(zhǔn)對(duì)接展會(huì)客商，現(xiàn)場(chǎng)集結(jié)40家特色美食檔口，讓參展嘉賓在洽談選品之余，一站式暢享特色美食體驗(yàn)。夜間場(chǎng)次面向大眾免費(fèi)開(kāi)放，美食檔口持續(xù)營(yíng)業(yè)，非遺老字號(hào)、網(wǎng)紅小吃、創(chuàng)意飲品品類(lèi)齊全，滿足多元味蕾需求。晚間精彩演藝輪番上演，樂(lè)隊(duì)LIVE、魔術(shù)表演、潮流舞蹈精彩不間斷，趣味互動(dòng)游戲、多輪驚喜抽獎(jiǎng)氛圍感十足。成功解鎖中原夏日狂歡場(chǎng)景，為區(qū)域夜經(jīng)濟(jì)與餐飲創(chuàng)新發(fā)展注入鮮活動(dòng)能。

食尚T臺(tái)大秀首日精彩上演，打破餐飲與時(shí)尚的行業(yè)邊界，讓各類(lèi)餐飲好物登上潮流舞臺(tái)。模特?cái)y參展企業(yè)特色食材、爆款產(chǎn)品動(dòng)態(tài)走秀，搭配專(zhuān)業(yè)舞臺(tái)燈光，全方位展現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)感與獨(dú)有亮點(diǎn)。以時(shí)尚演繹賦能餐飲品牌宣傳，集中亮相行業(yè)新品爆品，助力餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)發(fā)展。

品牌路演show首日?qǐng)A滿舉辦，匯聚數(shù)十家知名餐飲品牌，通過(guò)招商宣講、新品發(fā)布、爆款食材推介等多元形式，集中呈現(xiàn)行業(yè)前沿產(chǎn)品與創(chuàng)新發(fā)展成果。到場(chǎng)客商一站式對(duì)接優(yōu)質(zhì)連鎖品牌、甄選特色爆款食材、了解全套招商扶持政策，搭建高效供需對(duì)接橋梁，促成多方精準(zhǔn)匹配、深度洽談合作，助力餐飲產(chǎn)業(yè)鏈資源互通、互利共贏。

本次論壇以 “立足中原清真出?！?為主題，匯聚權(quán)威專(zhuān)家、行業(yè)領(lǐng)袖與一線企業(yè)代表，聚焦清真食品安全、國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、海外市場(chǎng)準(zhǔn)入等核心議題，帶來(lái)專(zhuān)業(yè)解讀與落地指導(dǎo)，全方位賦能清真食品企業(yè)邁向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國(guó)際化新征程。

本次活動(dòng)以 “老廠新生技改突圍” 為主題，圍繞政策申報(bào)、廠區(qū)改造、金融扶持三大核心板塊，深度解讀省級(jí)技改專(zhuān)項(xiàng)資金、專(zhuān)精特新財(cái)稅優(yōu)惠政策，分享落地工廠改造實(shí)例，并推介設(shè)備貼息貸款、融資租賃等配套金融方案。現(xiàn)場(chǎng)同步開(kāi)設(shè)互動(dòng)對(duì)接專(zhuān)區(qū)，解決食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)線升級(jí)各類(lèi)難題，有力助推河南中小食品企業(yè)完成老舊生產(chǎn)線迭代，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)。

本次發(fā)布會(huì)聚焦糧油食品安全與產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，現(xiàn)場(chǎng)正式發(fā)布放心糧油權(quán)威認(rèn)證體系及落地實(shí)施細(xì)則，集結(jié)糧油生產(chǎn)、流通、餐飲采購(gòu)全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)交流學(xué)習(xí)?；顒?dòng)樹(shù)立糧油安全行業(yè)標(biāo)桿，以標(biāo)準(zhǔn)化可信品質(zhì)守護(hù)大眾餐桌安全，聯(lián)動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈各方攜手拓寬糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展新賽道。

本次論壇以 “供需適配食創(chuàng)新機(jī)” 為主題，匯聚行業(yè)專(zhuān)家、采購(gòu)方代表、終端企業(yè)及創(chuàng)新食材供應(yīng)商，圍繞行業(yè)政策、選品思路、創(chuàng)新案例及產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)展開(kāi)深度分享，助力產(chǎn)業(yè)鏈高效對(duì)話、精準(zhǔn)對(duì)接。

本次活動(dòng)匯聚行業(yè)專(zhuān)家與省內(nèi)優(yōu)質(zhì)宵夜商戶，現(xiàn)場(chǎng)復(fù)盤(pán)美食節(jié)運(yùn)營(yíng)成效、分享一線經(jīng)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。同步開(kāi)設(shè)餐飲實(shí)戰(zhàn)專(zhuān)家專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)，拆解夜宵門(mén)店引流、毛利管控、場(chǎng)景打造實(shí)操方法，為商家提供可直接落地的經(jīng)營(yíng)方案，推動(dòng)宵夜餐飲特色化、品質(zhì)化升級(jí)，為河南夜經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

大賽匯聚眾多資深裱花師同臺(tái)競(jìng)技。參賽選手深耕本土文化底蘊(yùn)，巧妙將中原特色元素融入創(chuàng)作，打造出兼具美學(xué)質(zhì)感與地域特色的優(yōu)質(zhì)作品。本次大賽以賽促學(xué)、以賽擇優(yōu)，精準(zhǔn)挖掘本土優(yōu)質(zhì)裱花技能人才，著力打造獨(dú)具河南特色的烘焙美學(xué)標(biāo)桿，助力烘焙行業(yè)創(chuàng)新升級(jí)、特色化發(fā)展。

本次大賽匯聚多個(gè)優(yōu)秀調(diào)飲人才同臺(tái)競(jìng)技，選手們圍繞風(fēng)味平衡、視覺(jué)美學(xué)、實(shí)操技法、創(chuàng)意研發(fā)等多個(gè)專(zhuān)業(yè)維度展開(kāi)比拼，充分展現(xiàn)精湛調(diào)飲技藝與創(chuàng)新思維，為調(diào)飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入全新活力。

*具體活動(dòng)時(shí)間以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)

展會(huì)期間免費(fèi)擺渡車(chē)點(diǎn)位及示意圖

地鐵：新鄭機(jī)場(chǎng)站上車(chē)→機(jī)場(chǎng)東站→港區(qū)會(huì)展站下車(chē)，B口出站，乘坐免費(fèi)擺渡車(chē)抵達(dá)展館。

出租車(chē)：機(jī)場(chǎng)出租車(chē)乘車(chē)點(diǎn)上車(chē)，全程大約14km，大約15分鐘。

高鐵換乘：鄭州東站乘車(chē)至鄭州航空港高鐵站，出站后乘坐免費(fèi)擺渡車(chē)抵達(dá)展館。

地鐵：乘坐地鐵1號(hào)線（河南工業(yè)大學(xué)方向），到達(dá)紫荊山站，換乘地鐵2號(hào)線（城郊線）到達(dá)港區(qū)會(huì)展站B口下車(chē)，出站后乘坐免費(fèi)擺渡車(chē)抵達(dá)展館。

地鐵：鄭州航空港站上車(chē)→港區(qū)會(huì)展站下車(chē)，港區(qū)會(huì)展站B口出站，乘坐免費(fèi)擺渡車(chē)抵達(dá)展館。

或航空港高鐵站出站后可直接乘坐免費(fèi)擺渡車(chē)抵達(dá)展館。

導(dǎo)航定位優(yōu)先推薦“中原國(guó)際會(huì)展中心（航空港區(qū)）P8/P1停車(chē)場(chǎng)/會(huì)展公園停車(chē)場(chǎng)”或?qū)Ш蕉ㄎ?/span>“中原國(guó)際會(huì)展中心（航空港區(qū)）P2/P3/P4/P5/P6/P7停車(chē)場(chǎng)/海王停車(chē)場(chǎng)”，根據(jù)路線推薦抵達(dá)展館，到達(dá)展館周邊根據(jù)指示到達(dá)停車(chē)場(chǎng)。（停車(chē)場(chǎng)白天免費(fèi)對(duì)外開(kāi)放，夜間暫停對(duì)外開(kāi)放）

市區(qū)內(nèi)觀眾可乘坐地鐵1號(hào)線/3號(hào)線/4號(hào)線/5號(hào)線等換乘2號(hào)地鐵線（城郊線）到達(dá)港區(qū)會(huì)展站B口下車(chē)，出站后乘坐免費(fèi)擺渡車(chē)抵達(dá)展館。

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精彩不錯(cuò)過(guò)，還未到場(chǎng)參觀的朋友，可識(shí)別上方二維碼，查看開(kāi)展首日的現(xiàn)場(chǎng)盛況！

選新品，聚中原！7月18-20日，展會(huì)精彩繼續(xù)上演，海量新品、爆品集中亮相，更多特色活動(dòng)輪番登場(chǎng)。誠(chéng)邀餐飲同仁齊聚鄭州中原國(guó)際會(huì)展中心（航空港區(qū)），共尋商機(jī)、共話發(fā)展。