海名·2026成都餐博會

6月12-14日

成都世紀城新國際會展中心

01 盛會啟幕

萬商齊聚，餐飲&火鍋人的年中聚會在成都！

6月12日，海名·2026第14屆成都餐飲供應鏈博覽會暨2026四川火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱“博覽會”）在成都世紀城新國際會展中心盛大啟幕。

作為西南餐飲領域首家斬獲 UFI 國際認證的餐飲供應鏈專業(yè)展會，海名成都餐飲供應鏈博覽會歷經(jīng) 14 年深耕打磨，已然成為西南餐飲行業(yè)一年一度的標桿大展。本屆展會匯聚 1000 余家優(yōu)質(zhì)參展品牌、全國 20 余省份源頭工廠與川渝本土核心經(jīng)銷商，完整匯集餐飲全鏈條優(yōu)質(zhì)資源。

開展首日，博覽會接待覆蓋中餐、火鍋、烹飪、酒店、宴席、商超等領域的近百家行業(yè)協(xié)會組團、專業(yè)市場組團到訪。10余主流及行業(yè)垂直媒體同步跟進報道，為展會助力、為產(chǎn)業(yè)發(fā)聲。

02 以專業(yè)價值賦能行業(yè)發(fā)展 

 商貿(mào)搭橋 AI 創(chuàng)新驅(qū)動全鏈升級

立足行業(yè)變革風口，海名2026 第 14 屆成都餐飲供應鏈博覽會暨2026四川火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會以區(qū)域深耕、全產(chǎn)業(yè)鏈資源促產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，以新模式、新方案、新品、新技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè)迭代升級。

本屆博覽會，專業(yè)化、精準化、全國化水平更得到全面提升，不僅匯聚全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)力量，更進一步實現(xiàn)跨區(qū)域資源深度聯(lián)動：展會成功邀請50余個優(yōu)質(zhì) VIP 采購團、40+省、市級餐飲協(xié)會組團、近10家西南市場核心渠道商組團赴展，集結(jié)全國 3000 多家連鎖餐企品牌、5000 多家餐飲大單店的創(chuàng)始人、總經(jīng)理、研發(fā)、采購、廚政等核心決策層，實現(xiàn)供需雙方精準高效匹配，打通全國餐飲供應鏈流通渠道?，F(xiàn)場商貿(mào)洽談氛圍熱烈，各地從業(yè)者互通資源、高效對接，眾多展商與采購方快速達成合作意向，為行業(yè)下半年備貨、品牌升級、渠道拓展搶占先機、夯實基礎。

此外，博覽會不止深耕商貿(mào)對接，更緊抓智能餐飲轉(zhuǎn)型、注重以科技驅(qū)動行業(yè)提質(zhì)發(fā)展。伴隨 AI 貫穿餐飲全流程，本次博覽會落地人工智能炒菜味道競演，依照國標比拼 AI 烹制川味菜品，考核數(shù)字化烹飪參數(shù)，打通調(diào)料與智能設備適配。賽事聯(lián)動科技企業(yè)與復合調(diào)味料品牌，依靠 AI 攻克中餐連鎖化痛點、智能化效率。展會商貿(mào)、科創(chuàng)雙向發(fā)力，全面助推西南及全國餐飲朝著智能、標準、創(chuàng)新賽道穩(wěn)步升級。

03聚力穩(wěn)業(yè)破局

以全鏈選品場景化方案致敬堅守實干的餐飲人

行業(yè)歷經(jīng)周期更迭與轉(zhuǎn)型陣痛，一部分從業(yè)者離場止步，而仍有大批扎根餐飲的實干者迎難而上——供應鏈廠商立足自主研發(fā)、攻堅發(fā)展瓶頸，年年打磨新品、深耕渠道、堅守品質(zhì)；餐飲門店經(jīng)營者則直面客流分化、成本高企的壓力，不斷優(yōu)化出品、迭代模式、提升體驗，千方百計在激烈的區(qū)域市場中守住煙火、尋求突破。

而博覽會的意義，正是向身處行業(yè)內(nèi)卷、艱難破局的供應鏈廠商、直面市場廝殺、謀求迭代生存的餐飲門店經(jīng)營者給與助力，為堅守創(chuàng)新、奮力突圍的餐飲人搭建高效對接橋梁。

本屆博覽會延續(xù)「餐飲 + 火鍋」雙 IP 聯(lián)動辦展思路，匯聚全國源頭工廠與本土優(yōu)質(zhì)品牌廠商及渠道商商，其中80%為直供源頭工廠，打通產(chǎn)業(yè)鏈上下游全鏈路資源,集結(jié) 15 大餐飲供應鏈品類，囊括火鍋燒烤食材、調(diào)味料、水產(chǎn)及調(diào)理食材、肉禽及調(diào)理食材、牛羊肉、烘焙輕食、速凍米面、酒水茶飲、全品類餐飲設備、食品加工與包裝機械、冷鏈服務、供應鏈配套服務等細分品類；展品全面適配中餐、火鍋燒烤、快餐團餐、日韓料理、食品工廠、經(jīng)銷渠道商、商超、新零售電商等 12 類餐飲經(jīng)營場景。以源頭直采助力門店降本增效、產(chǎn)品迭代，陪伴千千萬萬深耕餐飲的實干者穩(wěn)住經(jīng)營、突破困局、穩(wěn)健活下去，構(gòu)筑扎根西南、輻射全國的餐飲的“產(chǎn)業(yè)互助生態(tài)圈”。

04 開幕盛典·大咖齊聚

共話火鍋新勢，賦能川味高質(zhì)量發(fā)展

6月12日上午，2026四川火鍋產(chǎn)業(yè)對接交流會開幕式在3號館隆重舉行，現(xiàn)場賓朋滿座，熱鬧非凡，受邀嘉賓涵蓋政府產(chǎn)業(yè)主管部門領導；廣東、遼寧、安徽、貴州、山西、海南、陜西、浙江、珠海、重慶、四川15個地市的餐飲/火鍋行業(yè)協(xié)會核心負責人；海名會展集團主辦方高管、四川餐飲/火鍋頭部品牌企業(yè)家、行業(yè)資深專家等重磅行業(yè)代表。

四川省商務廳二級巡視員王春蓮、四川旅游學院黨委常委副校長李想、中國飯店協(xié)會副會長張景富、世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長/川菜產(chǎn)業(yè)分會主席王剛出席開幕式并發(fā)布活動致辭。

行業(yè)助力“卷軸儀式”由四川省火鍋協(xié)會沈洪光會長、山西省火鍋店行業(yè)協(xié)會陳素軍會長、廣東省火鍋委員會張敏主席、貴州省黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會劉操會長、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會火鍋專業(yè)委員會葉馳秘書長、安徽省徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會楊大海會長、珠海市餐飲協(xié)會常勝會長、海南省烹飪協(xié)會陳敏萍秘書長、山東省火鍋餐飲協(xié)會李嗣海副會長、陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會賈琳監(jiān)事長、四川省美食家協(xié)會麥建玲會長、遼寧省餐飲火鍋專委會于天波執(zhí)行會長、貴州省餐飲行業(yè)商會劉華榮秘書長、四川省商務酒店協(xié)會張宏圖會長、成都市烹飪行業(yè)協(xié)會胡家鳳會長、雅安市餐飲烹飪協(xié)會李濤會長、陜西省面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會金傳梅副會長/中國陜菜網(wǎng)金傳梅總經(jīng)理攜手開啟！

開幕式啟動儀式由四川省商務廳二級巡視員王春蓮、四川旅游學院黨委常委副校長李想、四川省委省政府政策決策委員會副主任李后強、四川省商務廳服務貿(mào)易處副處長董銘、中國飯店協(xié)會副會長張景富、世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長、川菜產(chǎn)業(yè)分會主席王剛、海名集團·成都海名會展有限公司總經(jīng)理肖奎先、四川省調(diào)味品協(xié)會李霽秘書長、德陽市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長楊禮學、四川省火鍋協(xié)會嚴龍執(zhí)行會長、 四川省川聯(lián)川菜調(diào)料商會秘書長李俊霖、重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長陳國華、四川省火鍋協(xié)會監(jiān)事長騰祥、湖北生龍清米酒股份有限公司董事長余超群共同開啟！

中共四川省委四川省人民政府決策咨詢委員會副主任李后強、成都翻臺寶科技有限公司創(chuàng)始人阿難、言青山成都清油火鍋創(chuàng)始人黃飛、蜀海供應鏈CMO吳德星、四川旅游學院經(jīng)濟管理學院教授李震清分別進行主題演講。

圓桌會議新女性創(chuàng)業(yè)老板分享就守業(yè)、破圈與新玩法碰撞靈感。

05 爆品集結(jié)·趨勢領跑

一站匯聚西南餐飲增長新勢能！

餐飲市場不斷更迭，行業(yè)從業(yè)者都在積極探尋發(fā)展新方向。本屆展會緊扣行業(yè)實際需求與痛點，聚焦火鍋、川味調(diào)料、智能廚具、冷鏈服務等核心賽道，匯聚全國源頭工廠的優(yōu)質(zhì)好物與創(chuàng)新產(chǎn)品。

食材產(chǎn)業(yè)日趨成熟 企業(yè)齊聚共拓商機

餐飲食材行業(yè)市場規(guī)模穩(wěn)步擴容，產(chǎn)業(yè)運作日趨成熟，傳統(tǒng)食材不斷迭代升級，產(chǎn)品形態(tài)愈發(fā)豐富，從基礎生鮮原料，逐步發(fā)展出肉禽及調(diào)理食材、水產(chǎn)及調(diào)理食材、特色肉制品、干貨山珍、風味精品食材等多元化品類，能夠充分滿足連鎖快餐、團餐以及全國各地大中小餐飲店的使用需求。大成食品（亞洲）有限公司（含蚌埠大成）、廣東天農(nóng)食品集團股份有限公司、江蘇百斯特食品科技有限公司、福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司、廈門綠進食品有限公司、山東江正食品有限公司、重慶野山珍商貿(mào)有限公司、安徽貫一食品有限公司、大連百味舫食品有限公司等一眾優(yōu)質(zhì)食材企業(yè)集中亮相，展出大成鹽酥雞、天農(nóng)清遠雞、米達屋速凍炒飯、海文銘即食佛跳墻、綠進松板雪花肉、江正多汁地道腸、喻之味泡椒鳳爪、張景記即食燕窩、百味舫即食海參等多款自主研發(fā)的新品與爆款產(chǎn)品。各大企業(yè)依托展會平臺拓展銷路、對接資源，深挖合作機遇，促進行業(yè)交流共贏。

火鍋特色食材助力門店告別千店一面

2026年，火鍋已告別粗放開店的時代，食客看重特色體驗、輕便消費、實惠性價比，獨門鍋底、特色涮品是火鍋店避開價格內(nèi)卷、留住客源的關(guān)鍵。展會集結(jié)大連海寶食品、揚州市龍偉食品、山東豆黃金食品、四川什邡但氏食品、廣東攬福食品、四川廚崽食品、四川豆世貴、潮州市名欣食品、四川廚豐食品等一眾火鍋源頭供貨商，帶來鹽漬裙帶菜、揚州干絲、響鈴卷、0 添加鮮腐竹、火鍋燒烤專用泡泡豆干、普寧脆皮豆干、虎皮火鍋豆腐、火鍋川粉、風味手掰富硒黑芝麻豆花、潮汕牛肉丸、臻鮮手工全型火鍋底料等創(chuàng)新/爆品食材、定制鍋底，實實在在幫各大火鍋門店跳出千店一面的困局，靠差異化產(chǎn)品走出自己的特色路子。

調(diào)味料產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級 優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走向全國市場

調(diào)味料行業(yè)在全國餐飲市場發(fā)展勢頭強勁，傳統(tǒng)配方持續(xù)改良創(chuàng)新，產(chǎn)品形態(tài)不斷豐富，從基礎單一醬料，逐步延伸出復合料包、標準化預制調(diào)料、輕脂健康調(diào)味品等多元化品類，能夠充分滿足連鎖快餐、預制菜以及全國各地大中小餐飲店的使用需求。成都巨龍生物、四川川野食品、成都蓉廚食品、重慶味滋香食品、四川寬味食品、四川廚豐食品、重慶鄧鼎計食品、重慶瑞君香原香食品等一眾優(yōu)質(zhì)調(diào)味企業(yè)集中亮相，展出巨龍料酒、川野山珍精、火鍋底料、青花椒火鍋底料、冒菜專用底料、泡二荊條、泡小米辣等多款自主研發(fā)的新品與爆款產(chǎn)品。各大企業(yè)依托展會平臺拓展銷路、對接資源，推動優(yōu)質(zhì)調(diào)味產(chǎn)品走向全國市場。

智能設備和餐飲加工包裝機械

賦能餐飲提質(zhì)增效

用工貴、出品不穩(wěn)定、后廚效率低，是全品類餐飲老板共同的經(jīng)營難題。如今廚具朝著省電、小巧、自動化、智能化發(fā)展，智能炒菜機、自動化加工、節(jié)能冷鏈設備針對性化解門店痛點。在本次博覽會中，深圳拓邦股份、北京思普瑞特、山東鑫豐智能科技、成都博瑞思智能包裝、唐山正興電子衡器、成都顧贊智能科技、蘇州瑞禾信息科技、中山市聚力電器、成都易洗科技等只能設備品牌廠商，攜AI智能炒菜機器人、餐飲智能打印終端、全自動智能包裝流水線、物聯(lián)網(wǎng)智能稱重設備、智能無煙凈化后廚設備、餐飲智能影音系統(tǒng)、商用全自動烹飪設備、智能商用洗碗機等數(shù)百款前沿設備亮相現(xiàn)場，幫大小餐館精簡人力、規(guī)范出品，低成本完成后廚智能化升級。

06 會+課+競演聯(lián)動·多維賦能

活動矩陣解鎖行業(yè)增長新解法

為多維度賦能餐飲行業(yè)年中破局、搶抓下半年增長機遇，本屆博覽會重磅打造「3競演4賽1課」全維度產(chǎn)業(yè)活動矩陣，集趨勢解讀、技藝競技、干貨賦能、人脈對接于一體，內(nèi)容干貨滿滿、落地性極強。

首日，2026四川火鍋產(chǎn)業(yè)對接交流會、圍繞火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)升級、食材供應鏈創(chuàng)新發(fā)展等餐飲行業(yè)大方向，邀請行業(yè)協(xié)會權(quán)威大咖、資深企業(yè)高管、專家深度研判餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢，拆解門店經(jīng)營、渠道拓展、品牌升級的實戰(zhàn)解法。

2026人工智能炒菜復合味道競演順利開展。本次活動集結(jié)了行業(yè)頭部復合調(diào)味料企業(yè)與智能炒菜機器人企業(yè)，聚焦智能烹飪技術(shù)與復合調(diào)味的融合應用。參加競演團隊使用自有智能設備，現(xiàn)場制作指定菜品與創(chuàng)意菜品，活動圍繞烹飪精準度、菜品穩(wěn)定性、味道還原度等指標，結(jié)合五大評審維度進行綜合打分?，F(xiàn)場依次頒發(fā)黑馬獎、還原獎、創(chuàng)新獎、地域風味獎四大獎項，在完成賽事評選的同時，也為業(yè)內(nèi)搭建起交流對接的平臺，助力智能技術(shù)與傳統(tǒng)風味烹飪相融發(fā)展。

2026第二屆食材供應鏈創(chuàng)新發(fā)展大會聚焦頭部團餐品牌與知名餐飲企業(yè)實戰(zhàn)分享同臺論道；深入探討從源頭采購到餐桌交付的全鏈路供應鏈創(chuàng)新解法；前瞻食材供應鏈數(shù)字化、標準化、綠色化新路徑；搭建優(yōu)質(zhì)食材供應商與餐企采購決策者的資源對接平臺。

實戰(zhàn)賦能，智領餐飲，2026餐飲營銷好講師落地增長分享匯作為本屆為餐飲行業(yè)打造的專屬營銷增長課程——首日也匯聚洞察餐飲創(chuàng)始人吳小剛、陳多魚餐飲策劃創(chuàng)始人陳多魚、黑谷科技成都分公司總經(jīng)理張昊揚、小墨魚戰(zhàn)略咨詢創(chuàng)始人尹家元等多位行業(yè)營銷專家，聚焦中小門店、連鎖品牌經(jīng)營痛點，精準拆解爆品打造、私域運營、門店拓客、成本管控等實戰(zhàn)打法，為從業(yè)者提供可落地的經(jīng)營方案，助力行業(yè)精準把握年中節(jié)點，突圍市場內(nèi)卷。

活動預告

明日精彩繼續(xù)

海名 2026第14屆成都餐博會

觀眾入場時間 

6.12-13日

9:00-17：00（16:30觀眾停止入場）

6.14日

9:00-15:00（13:30觀眾停止入場）

活動預告 

2026餐飲營銷好講師落地增長分享匯

10:00-12:30

5-6號連接館活動中心

2026第二屆川調(diào)新勢力大會

13:30-15:40

4號館活動區(qū)

2026四川火鍋主題宴交流

&特色食材優(yōu)選薈

&火鍋底料味道黑馬競演

9:00-17:00

3號館活動區(qū)

領參觀門票現(xiàn)場快速入場

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