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邀您共赴4月28日美食之約！2025寧夏首屆春季全國(guó)優(yōu)質(zhì)食材展暨城市流行菜落地發(fā)布會(huì)
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西安展倒計(jì)時(shí)
count down
37DAYS
2025.4.23
春回大地，萬物復(fù)蘇，餐飲行業(yè)也迎來了春季菜品更新的關(guān)鍵時(shí)期。選品換菜單是餐飲企業(yè)的頭等大事，目前市場(chǎng)上供應(yīng)鏈企業(yè)和產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用往往需要產(chǎn)業(yè)協(xié)同共同投入，為精準(zhǔn)解決食材應(yīng)用落地、春季換菜單選品的需求，2025寧夏首屆春季全國(guó)優(yōu)質(zhì)食材展暨城市流行菜落地發(fā)布會(huì)將于4月28日至29日在寧夏德鼎逸品隆重舉行！這場(chǎng)將食材與美食融為一體的盛會(huì)，不僅為餐飲企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)食材采購(gòu)、成本優(yōu)化的平臺(tái)，更致力于促進(jìn)餐飲企業(yè)與食材供應(yīng)商之間的緊密合作關(guān)系，共同推動(dòng)春季流行菜的創(chuàng)新與實(shí)施?；顒?dòng)還將助推地方經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)地方特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，同時(shí)滿足消費(fèi)者對(duì)新穎美食的追求，為全民打造一場(chǎng)獨(dú)家品鑒的美食盛宴。2025寧夏首屆春季全國(guó)優(yōu)質(zhì)食材展暨城市流行菜落地發(fā)布會(huì)
活動(dòng)地點(diǎn)：德隆樓德鼎逸品
活動(dòng)規(guī)模: 精準(zhǔn)買家1000+、餐飲飯店企業(yè)300+家、20家+嚴(yán)選展商、市民觀眾約5000+人
主辦單位：寧夏餐飲飯店協(xié)會(huì)
承辦單位：海名國(guó)際會(huì)展集團(tuán)、銀川餐飲烹飪業(yè)協(xié)會(huì)、寧夏餐飲飯店協(xié)會(huì)供應(yīng)商委員會(huì)、名廚委員會(huì)
活動(dòng)價(jià)值點(diǎn)
匯聚全國(guó)優(yōu)質(zhì)食材 優(yōu)化供應(yīng)鏈采買鏈路
嚴(yán)選20+家優(yōu)質(zhì)展商、1000+位精準(zhǔn)買家、300+家核心餐飲企業(yè)。通過匯聚全國(guó)優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商，提供多元化選擇，幫助餐企降低采購(gòu)成本，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，解決供需信息不透明的問題。
展銷創(chuàng)全鏈路三位一體 促進(jìn)100+款流行菜落地
活動(dòng)將為食材供應(yīng)商、餐飲企業(yè)、廚師、博主等搭建交流平臺(tái)，通過烹飪演示、美食體驗(yàn)、新品發(fā)布等形式，深入食材研發(fā)和菜品創(chuàng)新，促進(jìn)100+款流行菜落地，推動(dòng)春季菜品更新和行業(yè)升級(jí)。
專屬西部市場(chǎng)戰(zhàn)略 助力下沉市場(chǎng)
全年精準(zhǔn)對(duì)接寧夏地市州餐飲企業(yè)的核心資源，優(yōu)化下沉市場(chǎng)供鏈布局，預(yù)計(jì)帶動(dòng)參展企業(yè)銷售額提升30%以上。
活動(dòng)亮點(diǎn)
5大特色展區(qū) 匯聚全國(guó)優(yōu)質(zhì)食材百余家優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商齊聚一堂，展示寧夏新鮮農(nóng)產(chǎn)品、特色食材、創(chuàng)新食材等上千款產(chǎn)品，幫助商家優(yōu)化采購(gòu)流程，降低采購(gòu)成本?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)將提供豐富的品鑒機(jī)會(huì)，近距離感受優(yōu)質(zhì)食材與創(chuàng)新菜品的美味，享受一場(chǎng)關(guān)于美食與創(chuàng)新的盛宴。地方特色食材展區(qū)寧夏的當(dāng)季新鮮蔬菜、水果、特色肉類、山珍野味、傳統(tǒng)糧油制品……每一樣都帶著大地的饋贈(zèng)。每個(gè)展位均配備專業(yè)講解人員，向觀眾介紹食材的產(chǎn)地、種植 / 養(yǎng)殖方法、特色風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。珍稀食材展區(qū)設(shè)立珍稀食材專區(qū)，展示一些較為罕見或具有特殊價(jià)值的食材，如進(jìn)口海鮮、野生菌菇、有機(jī)高端農(nóng)產(chǎn)品等。同時(shí)，通過圖文展板、視頻介紹等方式，普及珍稀食材的來源、鑒別方法及烹飪注意事項(xiàng)。寧夏難得一見的食材，這次等你來打卡！經(jīng)典傳統(tǒng)食材展區(qū)通過展板、菜品展示等形式，系統(tǒng)介紹食材的分類，應(yīng)用制作呈現(xiàn)，品鑒，解鎖食材的更多可能性。烹飪展示區(qū)：大廚現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，烹飪秘籍等你拿知名廚師、烹飪專家現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，使用展覽食材制作美味佳肴。烹飪步驟、技巧、調(diào)料搭配……統(tǒng)統(tǒng)現(xiàn)場(chǎng)講解。現(xiàn)場(chǎng)還可以提問、品嘗成品，并獲得大廚簽名的烹飪秘籍卡片。美食體驗(yàn)區(qū)：自由品嘗，開啟味蕾之旅餐飲企業(yè)和烹飪愛好者以食材為主題，創(chuàng)意制作美食作品。單一食材的多種美食組合，讓你感受食材的多樣性和魅力。美食券自由選購(gòu)，品嘗心儀美食，開啟舌尖上的狂歡。流行菜落地發(fā)布會(huì)每一菜品都有故事，每一份食材都有匠心！活動(dòng)供應(yīng)鏈企業(yè)應(yīng)用師/技術(shù)團(tuán)隊(duì)/產(chǎn)品經(jīng)理等產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)與著名廚師聯(lián)合研發(fā)，推出“城市流行菜”系列，展示春季菜品的最新趨勢(shì)與創(chuàng)意。閉幕式環(huán)節(jié)，將舉行中國(guó)春季新菜品發(fā)布會(huì)，發(fā)布菜品名單，讓菜品最終落地到寧夏特色餐館。每一道菜品都有故事，每一份食材都有匠心- 100+道流行菜菜品落地，全國(guó)精選食材，呈現(xiàn)最流行的美味！
- 行業(yè)烹飪大師親臨現(xiàn)場(chǎng)，手創(chuàng)佳肴，助力美食盛典！
- 閉幕式典禮公布評(píng)選出，最受歡迎流行菜菜品名單及食材供應(yīng)商，精彩名單等你來揭曉！
開幕式：
廚藝表演：專業(yè)廚師現(xiàn)場(chǎng)展示精湛技藝，帶來視覺與味覺的雙重盛宴。
啟動(dòng)儀式：共同澆灌象征豐收的巨型蔬菜雕塑，開啟食材節(jié)的序幕。
閉幕式及頒獎(jiǎng)：
城市流行菜發(fā)布，評(píng)選最受歡迎菜品及食材供應(yīng)商。現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)，見證行業(yè)榮耀。
活動(dòng)對(duì)象&報(bào)名方式
活動(dòng)對(duì)象
參節(jié)餐飲飯店企業(yè)350家，專業(yè)人員及行業(yè)
從業(yè)人員觀眾、市民觀眾約5000人
寧夏及毗鄰地區(qū)餐飲飯店行業(yè)、廚師、烹飪從業(yè)者
食材供應(yīng)商、農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)
美食博主、媒體記者，關(guān)注美食文化的線上平臺(tái)
廣大市民及熱愛美食，對(duì)食材有興趣的消費(fèi)者
- 報(bào)名方式
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