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西安展倒計時
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37DAYS
2025.4.23
春回大地,萬物復(fù)蘇,餐飲行業(yè)也迎來了春季菜品更新的關(guān)鍵時期。選品換菜單是餐飲企業(yè)的頭等大事,目前市場上供應(yīng)鏈企業(yè)和產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重,產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用往往需要產(chǎn)業(yè)協(xié)同共同投入,為精準解決食材應(yīng)用落地、春季換菜單選品的需求,2025寧夏首屆春季全國優(yōu)質(zhì)食材展暨城市流行菜落地發(fā)布會將于4月28日至29日在寧夏德鼎逸品隆重舉行!這場將食材與美食融為一體的盛會,不僅為餐飲企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)食材采購、成本優(yōu)化的平臺,更致力于促進餐飲企業(yè)與食材供應(yīng)商之間的緊密合作關(guān)系,共同推動春季流行菜的創(chuàng)新與實施。活動還將助推地方經(jīng)濟,帶動地方特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,同時滿足消費者對新穎美食的追求,為全民打造一場獨家品鑒的美食盛宴。2025寧夏首屆春季全國優(yōu)質(zhì)食材展暨城市流行菜落地發(fā)布會
活動地點:寧夏德鼎逸品
活動規(guī)模: 精準買家1000+、餐飲飯店企業(yè)300+家、20家+嚴選展商、市民觀眾約5000+人
主辦單位:寧夏餐飲飯店協(xié)會
承辦單位:海名國際會展集團、銀川餐飲烹飪業(yè)協(xié)會、寧夏餐飲飯店協(xié)會供應(yīng)鏈專委會
活動價值點
匯聚全國優(yōu)質(zhì)食材 優(yōu)化供應(yīng)鏈采買鏈路
嚴選20+家優(yōu)質(zhì)展商、1000+位精準買家、300+家核心餐飲企業(yè)。通過匯聚全國優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商,提供多元化選擇,幫助餐企降低采購成本,優(yōu)化供應(yīng)鏈管理,解決供需信息不透明的問題。
展銷創(chuàng)全鏈路三位一體 促進100+款流行菜落地
活動將為食材供應(yīng)商、餐飲企業(yè)、廚師、博主等搭建交流平臺,通過烹飪演示、美食體驗、新品發(fā)布等形式,深入食材研發(fā)和菜品創(chuàng)新,促進100+款流行菜落地,推動春季菜品更新和行業(yè)升級。
專屬西部市場戰(zhàn)略 助力下沉市場
全年精準對接寧夏地市州餐飲企業(yè)的核心資源,優(yōu)化下沉市場供鏈布局,預(yù)計帶動參展企業(yè)銷售額提升30%以上。
活動亮點
5大特色展區(qū) 匯聚全國優(yōu)質(zhì)食材百余家優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商齊聚一堂,展示寧夏新鮮農(nóng)產(chǎn)品、特色食材、創(chuàng)新食材等上千款產(chǎn)品,幫助商家優(yōu)化采購流程,降低采購成本?;顒蝇F(xiàn)場將提供豐富的品鑒機會,近距離感受優(yōu)質(zhì)食材與創(chuàng)新菜品的美味,享受一場關(guān)于美食與創(chuàng)新的盛宴。地方特色食材展區(qū)寧夏的當(dāng)季新鮮蔬菜、水果、特色肉類、山珍野味、傳統(tǒng)糧油制品……每一樣都帶著大地的饋贈。每個展位均配備專業(yè)講解人員,向觀眾介紹食材的產(chǎn)地、種植 / 養(yǎng)殖方法、特色風(fēng)味及營養(yǎng)價值。珍稀食材展區(qū)設(shè)立珍稀食材專區(qū),展示一些較為罕見或具有特殊價值的食材,如進口海鮮、野生菌菇、有機高端農(nóng)產(chǎn)品等。同時,通過圖文展板、視頻介紹等方式,普及珍稀食材的來源、鑒別方法及烹飪注意事項。寧夏難得一見的食材,這次等你來打卡!經(jīng)典傳統(tǒng)食材展區(qū)通過展板、菜品展示等形式,系統(tǒng)介紹食材的分類,應(yīng)用制作呈現(xiàn),品鑒,解鎖食材的更多可能性。烹飪展示區(qū):大廚現(xiàn)場教學(xué),烹飪秘籍等你拿知名廚師、烹飪專家現(xiàn)場教學(xué),使用展覽食材制作美味佳肴。烹飪步驟、技巧、調(diào)料搭配……統(tǒng)統(tǒng)現(xiàn)場講解。現(xiàn)場還可以提問、品嘗成品,并獲得大廚簽名的烹飪秘籍卡片。美食體驗區(qū):自由品嘗,開啟味蕾之旅餐飲企業(yè)和烹飪愛好者以食材為主題,創(chuàng)意制作美食作品。單一食材的多種美食組合,讓你感受食材的多樣性和魅力。美食券自由選購,品嘗心儀美食,開啟舌尖上的狂歡。流行菜落地發(fā)布會每一菜品都有故事,每一份食材都有匠心!活動供應(yīng)鏈企業(yè)應(yīng)用師/技術(shù)團隊/產(chǎn)品經(jīng)理等產(chǎn)品研發(fā)團隊與著名廚師聯(lián)合研發(fā),推出“城市流行菜”系列,展示春季菜品的最新趨勢與創(chuàng)意。閉幕式環(huán)節(jié),將舉行中國春季新菜品發(fā)布會,發(fā)布菜品名單,讓菜品最終落地到寧夏特色餐館。每一道菜品都有故事,每一份食材都有匠心開幕式:
廚藝表演:專業(yè)廚師現(xiàn)場展示精湛技藝,帶來視覺與味覺的雙重盛宴。
啟動儀式:共同澆灌象征豐收的巨型蔬菜雕塑,開啟食材節(jié)的序幕。
閉幕式及頒獎:
城市流行菜發(fā)布,評選最受歡迎菜品及食材供應(yīng)商。現(xiàn)場頒獎,見證行業(yè)榮耀。
活動對象&報名方式
活動對象
參節(jié)餐飲飯店企業(yè)350家,專業(yè)人員及行業(yè)
從業(yè)人員觀眾、市民觀眾約5000人
寧夏及毗鄰地區(qū)餐飲飯店行業(yè)、廚師、烹飪從業(yè)者
食材供應(yīng)商、農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)
美食博主、媒體記者,關(guān)注美食文化的線上平臺
廣大市民及熱愛美食,對食材有興趣的消費者
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