品牌投資

比利時(shí)食品科技公司Polysense獲得7280萬(wàn)元融資，用于擴(kuò)展食品制造質(zhì)量控制平臺(tái)

7月9日，比利時(shí)食品科技公司Polysense在超額認(rèn)購(gòu)的種子輪融資中籌集了1070萬(wàn)美元（折合人民幣約7280萬(wàn)元），以加速其人工智能驅(qū)動(dòng)的質(zhì)量控制平臺(tái)在全球食品制造業(yè)務(wù)中的推廣。此次投資由Felix Capital領(lǐng)投，F(xiàn)ortino Ventures、Syndicate One和幾位天使投資人參與，正值食品制造商不斷加大對(duì)自動(dòng)化和人工智能的投資，以提高效率、減少浪費(fèi)并控制不斷上漲的生產(chǎn)成本之際。Polysense總部位于根特，開(kāi)發(fā)了一款基于人工智能的質(zhì)量控制和流程優(yōu)化平臺(tái)。該平臺(tái)利用實(shí)時(shí)計(jì)算機(jī)視覺(jué)和合成數(shù)據(jù)模型，對(duì)生產(chǎn)線上的產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)檢測(cè)。與傳統(tǒng)的周期性抽樣不同，該系統(tǒng)會(huì)在產(chǎn)品流轉(zhuǎn)過(guò)程中對(duì)其進(jìn)行分析，并在質(zhì)量出現(xiàn)偏差時(shí)自動(dòng)調(diào)整加工參數(shù)。 該公司表示，這項(xiàng)技術(shù)使制造商能夠在缺陷造成重大產(chǎn)品損失之前識(shí)別出這些缺陷，從而幫助提高產(chǎn)量并減少食物浪費(fèi)。

（Foodbev）

雀巢投資約46.74億元建設(shè)泰國(guó)智能工廠，加碼東南亞制造布局

近日，泰國(guó)投資促進(jìn)委員會(huì)（BOI）批準(zhǔn)了雀巢一項(xiàng)總投資230億泰銖（折合人民幣約 46.74億元）的新建項(xiàng)目。這座智能工廠和配送中心預(yù)計(jì)將于2028年第四季度投入運(yùn)營(yíng)，年產(chǎn)能可達(dá)17萬(wàn)噸，主要生產(chǎn)雀巢咖啡（Nescafé）速溶咖啡、咖啡混合飲品以及即飲咖啡產(chǎn)品。這是近年來(lái)雀巢在東南亞地區(qū)規(guī)模最大的制造投資之一，也反映出跨國(guó)食品企業(yè)正持續(xù)調(diào)整全球供應(yīng)鏈，將更多生產(chǎn)能力布局到東南亞，以提升供應(yīng)鏈韌性并更貼近快速增長(zhǎng)的亞洲消費(fèi)市場(chǎng)。對(duì)于泰國(guó)而言，這一項(xiàng)目也是推動(dòng)本國(guó)成為區(qū)域食品飲料制造中心的重要一步。近年來(lái)，泰國(guó)持續(xù)吸引全球制造業(yè)投資，除了食品飲料領(lǐng)域之外，人工智能、先進(jìn)電子、航空航天以及清潔能源等產(chǎn)業(yè)同樣成為重點(diǎn)發(fā)展方向。雀巢表示，新工廠將廣泛采用人工智能、自動(dòng)化以及先進(jìn)制造系統(tǒng)，以提升生產(chǎn)效率，同時(shí)降低生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)境影響。項(xiàng)目預(yù)計(jì)將創(chuàng)造520多個(gè)就業(yè)崗位，主要面向泰國(guó)本地工程師和技術(shù)人才。

（農(nóng)食網(wǎng)）

（圖源：pexels）

利樂(lè)公司推出工業(yè)生物反應(yīng)器，旨在為制造商節(jié)省成本并提高效率

7月8日，利樂(lè)公司宣布推出其首款工業(yè)生物反應(yīng)器，旨在實(shí)現(xiàn)可擴(kuò)展的發(fā)酵，同時(shí)降低運(yùn)營(yíng)成本。利樂(lè)新型Tetra Pak Bioreactor RF可實(shí)現(xiàn)更快的啟動(dòng)速度，并可降低從試點(diǎn)到全面生產(chǎn)的運(yùn)營(yíng)成本高達(dá) 12%。此次發(fā)布是在 Tetra Pak于2025年12月收購(gòu)之后進(jìn)行的。這標(biāo)志著該公司在擴(kuò)大其工業(yè)發(fā)酵和新型食品生產(chǎn)產(chǎn)品組合方面邁出了重要一步。 現(xiàn)代發(fā)酵方法——利用酵母、真菌和細(xì)菌等微生物將原材料轉(zhuǎn)化為新的食品配料——已成為食品行業(yè)確保供應(yīng)鏈和實(shí)現(xiàn)配料來(lái)源多樣化的重要組成部分。利樂(lè)公司表示，隨著生產(chǎn)商從試點(diǎn)測(cè)試轉(zhuǎn)向工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)，企業(yè)需要價(jià)格合理的系統(tǒng)，這些系統(tǒng)能夠提供穩(wěn)定的性能，同時(shí)減少運(yùn)營(yíng)負(fù)擔(dān)和變異性。這款新型生物反應(yīng)器旨在維持穩(wěn)定的反應(yīng)條件，同時(shí)為操作人員提供可操作的工藝信息。利樂(lè)公司表示，與傳統(tǒng)的工業(yè)生物反應(yīng)器相比，這些特性可以幫助降低高達(dá)8%的投資成本。

（Foodbev）

業(yè)務(wù)調(diào)整

美國(guó)植物蛋白生產(chǎn)商Better Meat Co更名，業(yè)務(wù)重心轉(zhuǎn)向植物基蛋白業(yè)務(wù)

7月8日，Better Meat Co公司更名為 BMC Ingredients，因?yàn)樵摴菊龑I(yè)務(wù)重心從人造肉生產(chǎn)轉(zhuǎn)向?yàn)槠渌称饭竟?yīng)植物蛋白。BMC Ingredients將提供其標(biāo)志性的菌絲體蛋白粉 Rhiza Tex和Rhiza Pro，可用于動(dòng)物和植物性肉類，以及冰沙、烘焙食品、意大利面、蛋白棒等。由于供應(yīng)受限，乳清蛋白等蛋白質(zhì)分離物價(jià)格上漲，該公司將其成分定位為價(jià)格更低、營(yíng)養(yǎng)更豐富的天然蛋白質(zhì)分離物替代品。

（Food Dive）

蛋白消費(fèi)成熱點(diǎn)

蛋白消費(fèi)熱潮持續(xù)升溫，荷美爾業(yè)績(jī)大幅增長(zhǎng)

7月7日，荷美爾公司的午餐肉罐頭和紳士牌薯片的生產(chǎn)商已連續(xù)六個(gè)季度實(shí)現(xiàn)有機(jī)銷售增長(zhǎng)，逆轉(zhuǎn)了整個(gè)食品行業(yè)的低迷局面。荷美爾從Applegate有機(jī)肉類和同名辣椒醬到Planters堅(jiān)果和Skippy花生醬，幾乎涵蓋所有飲食場(chǎng)合和購(gòu)物渠道。 “尤其是蛋白質(zhì)，展現(xiàn)出了真正的韌性，”金戈說(shuō)道?！熬臀覀児驹谡麄€(gè)食品行業(yè)中的地位而言，我們以蛋白質(zhì)為核心的產(chǎn)品組合是一個(gè)非常有利的因素。這一市場(chǎng)依然具有重要意義，增長(zhǎng)機(jī)遇也依然成熟?！睋?jù)國(guó)際食品信息理事會(huì)估計(jì)，約有70%的美國(guó)人表示希望在飲食中增加蛋白質(zhì)攝入量，而四年前這一比例為59%。GLP-1受體激動(dòng)劑使用范圍的擴(kuò)大進(jìn)一步刺激了蛋白質(zhì)需求，因?yàn)榉脺p肥藥物的消費(fèi)者需要更多蛋白質(zhì)來(lái)彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)缺口。

（Food Dive）

END

展位咨詢

Owen Hong 洪先生

(86)

 Owen.

市場(chǎng)合作

Shelly Bao 包女士

(86)

Shelly.

媒體合作

Harper Qin 欽女士

(86)

Harper.

 點(diǎn)擊【閱讀原文】

 限時(shí)免費(fèi)領(lǐng)取2026FHC入場(chǎng)券！