畜禽屠宰加工設(shè)備與設(shè)施：畜禽屠宰加工與分割加工設(shè)備、畜禽副產(chǎn)品（包括血、頭、蹄、骨、皮、內(nèi)臟等）加工設(shè)備、動(dòng)物油脂產(chǎn)品加工設(shè)備、肉禽蛋制品深加工設(shè)備、肉類(lèi)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)（包括在線檢測(cè)、監(jiān)測(cè)技術(shù)，快檢技術(shù)等）及檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)儀器與設(shè)備、消殺技術(shù)（包括清洗消毒殺菌等的技術(shù)及清洗劑、消毒劑等）與裝備、相關(guān)輔助設(shè)施及工器具（包括凈化車(chē) 間系統(tǒng)、熱水站系統(tǒng)、空氣壓力站系統(tǒng)、排 水設(shè)施、通風(fēng)設(shè)施、車(chē)間地面材料及處理技術(shù)、洗靴機(jī)系統(tǒng)、洗手池、風(fēng)淋室、架車(chē)、桶車(chē)、刀具、傳送帶、操作臺(tái)、預(yù)冷罐等）等設(shè)備設(shè)施。

鮮凍畜禽肉產(chǎn)品及其副產(chǎn)品等進(jìn)出口肉類(lèi)產(chǎn)品：肉類(lèi)加工食品配料（調(diào)味品、添加劑）與技術(shù)：調(diào)味料（包括咸味料、甜味料、酸味料、鮮味料、料酒等）、香辛料、香精、食品添加劑（包括甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、增味劑、水分保持劑、乳化劑、著色劑、抗氧化劑、增稠劑、防腐劑等）、食品添加助劑（如畜禽用脫毛劑等）等肉類(lèi)加工用配料及其復(fù)配產(chǎn)品及應(yīng)用技術(shù)。

畜禽肉深加工肉制品與技術(shù)：醬鹵肉制品（包括醬鹵類(lèi)、糟肉類(lèi)、白煮類(lèi)等）、熏燒烤肉制品（包括熏烤類(lèi)、燒烤類(lèi)）、熱加工肉制品（包括灌腸類(lèi)、西式火腿類(lèi)等）、油炸肉制品、熟肉干制品（包括肉干類(lèi)、肉脯類(lèi)、肉松類(lèi)）、其它熱加工肉制品（包括肝腸、血腸及血制品、水晶腸、肉糕等）、發(fā)酵肉制品（包括發(fā)酵灌制品、發(fā)酵火腿制品、風(fēng)干牛肉等）、預(yù)制料理肉制品（包括冷藏預(yù)制調(diào)理肉制品、冷凍預(yù)制調(diào)理肉制品）、腌臘肉制品（包括腌臘肉灌制品、火腿制品、其它臘肉制品）等肉制品及加工技術(shù)。

包裝技術(shù)與裝備：真空包裝（包括真空包裝、真空拉伸包裝、真空貼體包裝等）氣調(diào)包裝、熱收縮包裝、脫氧包裝、防潮包裝、罐頭包裝（包括 馬口鐵、鋁箔、鋁盒等）泡罩包裝、碼垛系統(tǒng)、封箱系統(tǒng)等的包裝技術(shù)與裝備，以及包裝自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)系統(tǒng)。天然腸衣、人造腸衣{包括膠原蛋白腸衣、纖維素腸衣（含纖維素腸衣、纖維腸衣、玻璃紙腸衣塑料腸衣等}、單層或復(fù)合塑料包裝膜（袋）馬口鐵、鋁箔、鋁盒、塑料盒、網(wǎng)套、單層或復(fù)合紙質(zhì)包裝袋、紙箱、塑料箱等包裝材料。

肉類(lèi)冷鏈物流技術(shù)與設(shè)備設(shè)施：冷卻加工技術(shù)與裝備、冷凍/冷藏加工技術(shù)與裝備、速凍加工技術(shù)與裝備、解凍加工技術(shù)與裝備、冷庫(kù)與冷庫(kù)自動(dòng)化系統(tǒng)（包括入庫(kù)、上架、出庫(kù)自動(dòng)機(jī)器人系統(tǒng)等）、冷庫(kù)安全防護(hù)與自動(dòng)報(bào)警及自動(dòng)控制系統(tǒng)、冷庫(kù)地面/墻面材料與處理技術(shù)、拼裝式冷庫(kù)技術(shù)與設(shè)備設(shè)施、制冷熱回收技術(shù)與裝備、冷鏈物流與配發(fā)貨系統(tǒng)、冷凍/冷藏運(yùn)輸車(chē)輛及其他冷鏈物流技術(shù)與設(shè)備設(shè)施、終端銷(xiāo)售保溫儲(chǔ)藏設(shè)施、冷鏈物流信息系統(tǒng)等冷鏈物流技術(shù)與設(shè)備設(shè)施肉類(lèi)行業(yè)無(wú)害化處理。

綠色環(huán)保技術(shù)與設(shè)備：畜禽無(wú)害化處理技術(shù)與設(shè)備、畜禽糞便處理技術(shù)與設(shè)備、肉類(lèi)行業(yè)（包括養(yǎng)殖育種、屠宰加工、肉制品深加工等）污水處理技術(shù)與設(shè)備、生產(chǎn)用水凈化處理技術(shù)與設(shè)備、除臭/除味技術(shù)與設(shè)備、環(huán)境消殺技術(shù)與設(shè)備設(shè)施等相關(guān)技術(shù)與設(shè)備。

機(jī)器人與自動(dòng)化：工業(yè)機(jī)器人、工業(yè)自動(dòng)化、自動(dòng)售貨機(jī)、視覺(jué)、傳感及傳動(dòng)裝置，智能倉(cāng)儲(chǔ)/物流等。