意大利冰淇淋、糕點和咖啡展覽會（SIGEP）是世界上最大的冰淇淋、糕點、糖果棒、巧克力和烘焙食品領(lǐng)域的專業(yè)展覽會。在行業(yè)內(nèi)，已成為全球冰淇淋、糕點、糖果、巧克力、烘焙食品等領(lǐng)域的重要展會，在規(guī)模、影響力、交易量、市場認(rèn)可度等方面均達(dá)到全球第一。

國際視野、創(chuàng)新技術(shù)、融入世界是本屆展會的特色。主辦單位IEG的總裁Maurizio Ermeti說：“這次活動證實了它作為餐飲服務(wù)行業(yè)領(lǐng)頭羊的作用，并提出了越來越多的尖端技術(shù)挑戰(zhàn)。”

這是一個獨特的貿(mào)易展，創(chuàng)新在本質(zhì)上。參展商主要來自歐洲（西班牙、德國、羅馬尼亞、法國、希臘）、巴爾干半島（克羅地亞、塞爾維亞、阿爾巴尼亞）、中東（土耳其、沙特阿拉伯、伊拉克、黎巴嫩）、非洲（摩洛哥、埃及、突尼斯）、北美（美國、加拿大）、中南美洲（巴西、阿根廷、墨西哥）、亞洲及美國、東南亞（中國、韓國、日本、印度）。

意大利冰淇淋、烘焙和咖啡展覽會（SIGEP）匯集了烘焙和冰淇淋領(lǐng)域的主要產(chǎn)品，涉及分銷商、連鎖餐廳和公共機(jī)構(gòu)。冰淇淋/糕點、面包/披薩、巧克力/咖啡、機(jī)械/配料等領(lǐng)域的公司都將參展。

意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會（SIGEP）已成為國際冰淇淋行業(yè)年度新產(chǎn)品、新設(shè)備、新成果的權(quán)威貿(mào)易平臺和盛大的專業(yè)展會，成為業(yè)內(nèi)人士每年必去的專業(yè)盛會。這是世界食品行業(yè)首屈一指的完全市場化行動的真正商業(yè)展會模式。